외식창업론사업계획서 With 사업계획서

외식창업론사업계획서 With 사업계획서 [외식창업론][사업계획서] With 사업계획서.hwp 목차 1. 회사소개 1) 회사명 2) 임직원개요 3) 경영이념 4) 비전(미래의 목표) 2. 사업개요 1) 제품수명 주기(PLC) 분석 2) 점포명 소개 3. 상권분석 1) 입지선정이유 2) 상권 분석 및 유동인구 분석 3) 주변업체분석 4) 타겟 4. 영업계획 1) 운영계획 2) 인테리어 3) 매장 lay-out 5. 사업운영계획 1) 마케팅(프로모션) 2) 4P 3) SWOT 분석 6. 메뉴 1) 메뉴계획 및 설명 7. 인력운영계획 1) 조직도 2) 인원계획 3) 교육계획 8. 재무계획 1) 구매계획 2) 매장관련 투자 & 소모비용 3) 투자예산 및 수지분석안 본문 3) 주변업체분석 이쪽 블록이 닭 메뉴를 메인으로 취급하는 곳이 없습니다. 그래서 500m 반경(1차 상권지역)내에는 딱히 동종 경쟁 업체라는 것은 없습니다. 오히려 점심때 제일 분비는 곳이 곰탕집일 정도로 먹을 만한 집이 없는 실정입니다. 이면도로에 위치한 대부분의 점포들이 일식집이나 횟집이기 때문에 저녁장사를 노렸다고 보여 집니다. 4) 삼성본사직원 약 24,000명 서초1차 우성+서초2차 우성+서초5차 우성+서초가든스위트 약 3,500명(1738세대) 오피스상주인원 약 10,000명 강남역 일평균 유입인원 약 27,000명 학원생 약 4,000명 총 약 65,000명 타겟 4. 영업계획 구분 내용 비고 컨셉 1점포로 2개 점포의 효과가 나도록 했습니다. 운영일수 연중무휴 명절 임시휴업 써빙방법 Full-Service at Table, Take-Out 주문에서 제공까지 테이블 서비스방식, 밀국수의 포장판매 서비스 정산방법 현금, 카드(신용카드, 체크카드) 빌지를 이용한 레지스터 계산 메뉴 애피타이저 : 1 품목 메인 : 2품목 사리 : 6품목 기타 : 음료, 주류(소주, 맥주, 막걸리) 점포이미지 깔끔하고 편안한 분위기를 자아내기 위해서 나무느낌이 강한 모던 일식풍으로 하고 점심때의 밝은 조명의 사용과 저녁때의 약간 어두운 조명을 사용했습니다. 가격대 점심 객단가11,000원, 저녁 객단가 15,000원 일 평균 객단가 13,000원 좌석수 약 130석 4인식탁과 바 형식의 1인식탁인 영업시간 11:00 ~ 22:00 각 매장의 상권 특성에 따라 시간 변경 가능 부가서비스 멤버쉽카드 적립 1) 운영계획 2) 인테리어 (1)블랙과 브라운을 조합해서 약간의 조명으로 은은하고 깔끔한 모던한 일본느낌의 인테리어를 할 예정입니다. (2) Jazz와 R&B, 최신 pop까지 센스 있는 음악과 감미로운 조명은 젊은 층에 크게 어필하는 저희만의 독특한 요소입니다.(단 저녁에는 음악을 틀지 않을 예정입니다.) 본문내용 지선정이유 2) 상권 분석 및 유동인구 분석 3) 주변업체분석 4) 타겟 4. 영업계획 1) 운영계획 2) 인테리어 3) 매장 lay-out 5. 사업운영계획 1) 마케팅(프로모션) 2) 4P 3) SWOT 분석 6. 메뉴 1) 메뉴계획 및 설명 7. 인력운영계획 1) 조직도 2) 인원계획 3) 교육계획 8. 재무계획 1) 구매계획 2) 매장관련 투자 & 소모비용 3) 투자예산 및 수지분석안 1. 회사소개 1) 회사명 : WITH 2) 임직원개요 대표 : 박현자 재무 & 회계 : 황준 마케팅 & 홍보 : 안지현 인사관리 : 김은영 영업계획 ; 강도원 3) 경영이념 주식회사명 with의 뜻처럼 고객과 나, 더는 나아가 직원과 나 모두를 연결하자는 취지이며, 단순 식사공간을 뛰어넘어 귀맛, 입맛, 눈맛을 모