목차 1. 회사 일반현황 - 사업 개요 ①사업 목적 ②사업 전망 ③사업 방침 - 업체명
- 대표자 및 직원 이력사항 - 사업자 현황 ①소유형태 ②용도
지역 ③규모 ④자본금 ⑤자산총액 ⑥연간예상매출액 ⑦회사 결산일 2. 식당. 외식상품의 개요 - 메뉴의
개요 - 메뉴 특성 및 장점 - 메뉴 가격 - 메뉴 사진 3. 점포입지 및 상권분석 - 상권현황 및 특성 -
경쟁점포 상권분석 - 상권분석 체크리스트 - SWOT 분석 4. 부문별 사업추진계획 - 점포 입지현황 - 점포
설비현황 및 투자계획 - 직원계획 - 소비재 구입계획 - 메뉴별 식자재(재료) 구입계획 - 행사 및 마케팅 계획 -
매출계획 - 사업추진 일정계획 - 추정 손익계산서 - 추정
소요자금 및 투자제안 - 소요자금 및 투자제안 - 예상 투자
수익률 - 투자 회수 방안
본문 2. 식당. 외식상품의 개요 -메뉴의
개요 구 분메뉴 설명 토마토 파스타흔히 먹는 토마토 스파게티지만 직화 고기를 이용해 숯불의 은은한 향이 소스 곳곳에 베어 있다.
느끼하지 않으며 일반 토마토 파스타와 맛이 차별성이 있다. 알리오 올리오올리브유와 마늘로 맛을 낸 오일 파스타로써 담백한 맛이
일품이다. 봉골레모시조개와 화이트 와인을 이용해 자작한 국물과 면이 조화를 이루는 맛이다. 마니아 층이 있으며 신선한 재료가
관건이다. 크림 파스타느끼할 수 있는 크림을 마늘과 베이컨, 새우로 중화시켜 담백한 맛을 내며, 국내에서 선호도가 높은
파스타이다. 쥴리우스 시져계란 노른자를 소스로 사용하며 베이컨과 후추의 향이 잘 어우러져 고소한 맛이 일품인 파스타이다. 콤비네이션
피자다양한 야채와 페퍼로니와 치즈의 일반적인 조합이지만, 씬 도우를 이용하여 부담스럽지 않고 바삭한 맛이 좋다.
-메뉴 특성 및
장점 구 분메뉴명메뉴 특성 및 장점
주 메 뉴토마토 파스타 단가가 세지만 수요가 가장 많다. 알리오 올리오
단가가 굉장히 적게 나가며, 드라마 ‘파스타’ 이후에 선풍적인 인기를 끌며 찾는 손님이 많다. 봉골레 단가는 보통이며, 이 또한 수요가
많다. 크림 파스타 단가는 높으나, 수요가 많다. 쥴리우스 시저 단가가 적게 나간다. 흔한 요리가 아닐 뿐더러 굉장히 중독성 있는
맛을 띈다. 부가메뉴콤비네이션 피자 씬 도우를 이용하기 때문에 낮춘 단가로 토핑의 질을 높였다. 음 료 콜라 수요가 필수적이며
부수입으로 가치가 있다.
본문내용 황 소유형태 용도 지역 규모 2. 식당. 외식상품의
개요 - 메뉴의 개요 - 메뉴 특성 및 장점 - 메뉴 가격 - 메뉴 사진 3. 점포입지 및 상권분석 - 상권현황
및 특성 - 경쟁점포 상권분석 - 상권분석 체크리스트 - SWOT 분석 4. 부문별 사업추진계획 - 점포
입지현황 - 점포 설비현황 및 투자계획 - 직원계획 - 소비재 구입계획 - 메뉴별 식자재(재료) 구입계획 - 행사 및
마케팅 계획 - 매출계획 - 사업추진 일정계획 - 추정 손익계산서 - 추정 소요자금 및 투자제안 - 소요자금 및
투자제안 - 예상 투자 수익률 - 투자 회수 방안 회사일반현황 -사업개요 ①사업목적: 현재 외대 용인캠퍼스
재학생 및 모현면 주민들은 모현 인근에서 다른 외식 메뉴는 잘 접할 수 있는 반면 파스타는 쉽게 접하지
못하
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