2013년 9월 29일 일요일

사업계획서 `타피오카`를 앞세운 웰빙 음료 및 디저트 전문점

사업계획서 `타피오카`를 앞세운 웰빙 음료 및 디저트 전문점
[사업계획서] `타피오카`를 앞세운 웰빙 음료 및 디저트 전문점.pptx


목차
1.시장 분석
2.컨셉 개요
3.사업 계획
4.사업 세부내용


본문
3. 버블티에 들어있는, 쫄깃한 식감이 특징인 구슬 떡 모양의 펄 타피오카는 전분의 일종으로
칼로리가 낮으며 소화가 잘 되어 포도당, 죽, 수프 등의 원료로 쓰입니다. 타피오카가 든든
하며 저칼로리라는 사실을 알고 있다면, 타피오카 음료, 또는 요리를 식사대용으로 드시고
싶은 생각이 있으십니까?
Real Welbeing 꺼지지 않는 웰빙 열풍! 저칼로리 기능성 식품으로
돌파구 모색

Real Fun새로운 재미! 이젠 음료도 씹어먹는다

Real Fresh믿을 수 있는 재료! 신선한 맛에 대한 고객과의 약속

Real Take a rest일상에 찌든 당신! 당신을 위한 도심 속
문화 쉼터 공간

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The Real !
- ‘타피오카’를 앞세운 웰빙 음료 및 디저트 전문점.

→ 타피오카는 열대지방에서 주식으로 먹는 ‘카사바’(감자와 유사)라는
열대 작물의 뿌리에서 채취한 식용녹말로써 저칼로리, 저지방,
무 콜레스테롤이면서 각종 비타민과 섬유소가 함유된 식품이다.
이러한 타피오카를 이용한 음료 및 디저트 메뉴를 선보여 다이어트와
웰빙에 관심이 많은 여성 고객들을 끌어들인다.


본문내용
경은
낯설지 않은
장면이 되었다.
바쁘게 돌아가는 현대사회에서
고객들은 빠르고 편리한 서비스를 원하는 한편,
여유롭게 휴식을 즐길 수 있는 공간을 찾기도 한다.
여성들의
사회 진출이
활발해 지면서
자연스레
여성고객의
소비량도
증가하고 있다.
국민소득의
증가는 좀 더
높은 질의 삶,
건강에 대한
관심 증대를 불러 일으키고 있다.
지속되는
웰빙 열풍
경쟁시대의 양면성
여성
소비층의
증가

커피전문점 시장의 비중은 갈수록 확대되는 추세
음료 시장 현황
시장 분석
1. 음료 / 간식 시장에서 ‘커피’의 압도적 점유율
원두나 기계를 수입하는 업체와 중소형 카페 프랜차이즈업체의 수가
적정규모를 초과
3. 커피 시장은 이미 포화상태.
국내에 진출한 해외브랜드의 운영경험을 바탕으로 우수한
 

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