사업계획서 디저트 뷔페 사업

사업계획서 디저트 뷔페 사업 [사업계획서] 디저트 뷔페 사업.ppt 목차 목 차 1. 회사개요 8. 핵심역량 2. 사업소개 9. 리스크 관리 3. 시장분석 10. 재무전략 4. 마케팅전략11. 성장전략 5. 제품/기술 전략 12. 중장기전략 6. 연구개발 전략 13. 추정재무제표 8. 핵심역량 본문 (1) 회사소개 업체명 : 식후가 깔끔한 세상 설립일 : 2010년 5월 26일 대표이사 : 최 호 은 대표자 : 최호은 외 4명(추현철, 태경찬, 표형선, 한상현) 주요사업 : 디저트 뷔페 사업 자본금 : 3억 3400만원 - 설립자금 : 2억 7천만원 - 운전자금 : 6400만원 종업원수 : 5명 사업장 소재지 : 인천시 남동구 구월동 XX번지 홈페이지 : http://www.cleandesert.com 전화번호 : (032)-XXX-XXXX 이메일 : cleandesert@cleandesert.com 1) 제품 (Product) 전략 * 판매제품 - 디저트 (아이스크림, 커피, 차, 과일, 쿠키, 조각 케이크, 푸딩, 요거트,  떡, 브라우니 , 까나페, 초콜릿 등) - 주류 (와인, 무알콜 칵테일 등) * 제품의 특징 : 식사 후의 텁텁함을 없애고 입맛을 깔끔하게 하는 디저트를 뷔페식으로 제공함으로써 고객들의 다양한 입맛을 충족 * 제품 수명 주기상 성숙기에 들어서있기 때문에 차별화가 필요 * 계층별 핵심메뉴, 계절별 특별메뉴 개발 4) 촉진(Promotion) 전략 광고, 홍보 - 상권 안의 회사 및 식당가 ,학교에 신문, 전단지 제작 후 배포 (학교의 경우 학교신문에 게재) - 인터넷 홈페이지, 클럽을 통한 점포소개 및 이벤트 개최 - 디저트와 관련된 잡지에 ‘가 볼만한 곳’ 이라는 점포로 소개 - 상권 내 고객들의 거주지에 전단지 배포(아파트 , 주상 복합 단지) - 대중 영상 매체를 통한 지역광고(남인천방송 광고) - 교통왕래가 많은 곳에 현수막 게시 2. 이벤트 - 적립카드 제작을 통한 10% 적립금 사용 - 고객들의 생일, 기념일 등에 혜택 적용 - 길거리, 홈페이지 이벤트(무료 이용 쿠폰, 시식) - 학생할인 제도를 통해 다양한 연령대의 이용 유도 3. 매장관리 - 깔끔한 종업원의 셔츠와 앞치마로 이미지 상승 본문내용 술 전략 12. 중장기전략 6. 연구개발 전략 13. 추정재무제표 8. 핵심역량 1.회사개요 (1) 회사소개 업체명 : 식후가 깔끔한 세상 설립일 : 2010년 5월 26일 대표이사 : 최 호 은 대표자 : 최호은 외 4명(추현철, 태경찬, 표형선, 한상현) 주요사업 : 디저트 뷔페 사업 자본금 : 3억 3400만원 - 설립자금 : 2억 7천만원 - 운전자금 : 6400만원 종업원수 : 5명 사업장 소재지 : 인천시 남동구 구월동 XX번지 홈페이지 : http://www.cleandesert.com 전화번호 : (032)-XXX-XXXX 이메일 : cleandesert@cleandesert.com 1.회사개요 (2) 사업 비전 및 미션 차별화된 서비스로 고객의 다양한 입맛을 책임지는 디저트 뷔페 기존 디