사회복지 장애인 직업 현장실습-커피전문점 사업계획서

사회복지 장애인 직업 현장실습-커피전문점 사업계획서 [사회복지] 장애인 직업 현장실습-커피전문점 사업계획서.hwp 목차 Ⅰ 사업계획 1 사업명 2 사업의 필요성 1) 대상자 욕구 및 문제점 2) 지역 환경적 특성 3) 경험적 근거 3 서비스 지역, 대상, 실인원수 1) 서비스 지역 2) 서비스 대상 3) 서비스 대상 선정기준 및 방법 4) 실인원수 4 사업목적 및 목표 5 사업내용 1) 세부사업내용 2) 목표에 대한 평가내용 3) 담당인력 구성 4) 운영방법 5) 사업진행일정 6) 지역자원 활용계획 6 예산계획 7 향후운영계획 ※ 첨부 본문 그리고 서비스를 제공할 가톨릭대학교 성심교정 내에는 국제관 1층, 중앙도서관 지하 1층에 입점해있는 카페 안젤로, 니콜스관 4층에 있는 카페 see U, 기슨관 1층에 있는 커피동물원까지 각 건물들 마다 카페가 있다. 비교적 좁은 부지 위에 많은 카페들이 있지만, 각 건물의 강의실들과의 편리한 접근성과 고유의 카페 특성들을 살려 운영을 하고 있기 때문에 이익창출이 가능하다. 우리가 세우게 될 약학대 건물에는 아직 이런 카페의 설치계획이 없으므로, 이곳에 직업 실습장 겸 커피전문점 커피쥬라기를 세우게 된다면 약학대 건물을 이용하는 학생들을 중심으로 충분히 이익창출 및 실습장 자체의 목적을 달성할 수 있을 것이다. 뿐만 아니라 약학대학 건물에 학생편의시설이 운영될 계획이기 때문에, 이와 같이 학생편의시설이 들어온다면 시설을 이용하는 학생의 수도 증가하게 되므로 더 많은 효과를 예상할 수 있을 것이다. 3) 경험적 근거 장애인들을 대상으로 바리스타 교육을 실시하여 카페를 운영하고 있는 곳은 특수학교들뿐만 아니라 장애인복지관, 직업재활센터 등 여러 곳이 있다. 이렇게 많은 실제 카페와 유사한 환경의 실습장들을 통해 바리스타의 꿈을 가진 장애인들은 바리스타로서의 직무능력도 향상시키며, 사회성 능력도 향상시킬 수 있다. ① 위드인 카페 부천문화재단과 경기직업전환교육지원센터가 공동운영하여 2008년 7월 복사골 문화센터 내에 문을 연 위드인 카페는 경기직업전환교육센터에서 바리스타 교육을 이수한 학생들의 취업 전 실습장으로 운영이 되고 있다. 이곳에서는 실습생들은 직접 커피를 만들어 팔아보는 경험을 해 볼뿐만 아니라. 다양하고 많은 사람들과의 접촉을 통해 어느 곳에 가서도 적응할 수 있는 사회성기술도 배울 수 있다. ② 소올카페 애덕의 집에서 운영하는 소울카페는 2001년 5월 전국 최초로 지적장애인들의 서비스업을 실시한 곳이다. 애덕의 집 소올카페는 현재 도로확장공사로 인해 영업중지 중이지만, 지적장애인들도 서비스업의 직업을 가질 수 있고 또한 잘 할 수 있다는 것을 보여주는 사례가 되어왔다. ③ 가배두림 다크카페 장애인도 우리와 다르지 않은 존재라고 보며, 함께 어우러져 살아가는 세상을 꿈꾸며 장애인들의 고용 및 지원에 힘쓰고 있는 ‘가배두림’은 2008년 11월에 장애인 고용창출을 위해 신촌점 매장 안에 시각장애인이 운영하는 다크카페를 만들어 운영하고 있다. 이 카페는 시각장애인 바리스타가 커피를 만들어 판매하고 있다. 본문내용 성 3) 경험적 근거 3 서비스 지역, 대상, 실인원수 1) 서비스 지역 2) 서비스 대상 3) 서비스 대상 선정기준 및 방법 4) 실인원수 4 사업목적 및 목표 5 사업내용 1) 세부사업내용 2) 목표에 대한 평가내용 3) 담당인력 구성 4) 운영방법 5) 사업진행일정 6) 지역자원 활용계획 6 예산계획 7 향후운영계획 ※ 첨부 Ⅰ. 사업계획 1. 사업명 : 가톨릭대학교와 연계한 장애인 직업 현장실습장 “커피쥬라기” 2. 사업의 필요성 1) 대상자 욕구 및 문제점 고등학교를 졸업한 장애인들이 실제 취업을 하는 비율은 2008년 41.1%, 전체 인구의 61.5%로 비장애인에 비해 현저하게 떨어지는 수치이다. 또한 취업이 된 장애인들 중에서도 주로 경도장애인들에게만 고용주들의 고용선호도가 높으며