환대사업창업프로젝트 환대사업창업계획서

환대사업창업프로젝트 환대사업창업계획서 사업계획서(최종)(1).hwp 목차 Ⅰ. 업체 소개 Ⅱ. 사업개요 1. 사업 동기 및 목적 2. 사업 특성 3. 기대효과 Ⅲ. 시장조사 및 분석 1. 시장규모 2. 성장 가능성 3. 경쟁업체의 분석 Ⅳ. 사업추진 방향 1. 입지선정 2. 고객 층 선정 3. 조직계획 Ⅴ.마케팅 전략 1. STP분석 2. 4P분석 3. SWOT분석 4. 서비스 제공전략 5. 상품소개 Ⅵ. 재무계획 및 창업비용 산정 1. 창업비용 2. 추정손익계산서 Ⅶ. 사업성 종합분석 본문 Ⅰ. 업체 소개 업체 명을 “참살이 인 더 키친(Well-being in the kitchen)" 으로 한 이유는, 참살이란, 웰빙(well­being)’을 순화하여 이르는 말로 ‘우리말 다듬기’ 사이트를 통하여 ‘참살이’로 순화되었다. 식생활은 물론, 메뉴판에 있는 모든 음식과, 매장안의 체크업 룸에 다이어트와 건강관리로 단순히 음식만을 파는 것 이 아닌 고객들 개개인의 체질과 건강에 따른 건강한 음식을 제공함으로써 진정한 웰빙 레스토랑으로 자리 잡고자 한다. Ⅱ. 사업 개요 1. 사업 동기 및 목적 1) 사업 동기 -고객의 Life style의 변화 -외식 산업의 비약적인 성장 -웰빙 신드롬으로 인한 건강에 대한 관심 증대 2) 목적 현대인들의 웰빙에 대한 관심이 높아지고 많은 자극적인 음식들 중 맛있고 건강한 음식을 먹고자 하는 유형으로 바뀌고 있다. 이에 따른 욕구를 충족시키기 위해 단순 음식만이 아닌 고객들에게 체질에 맞는 음식을 스스로 선택하여 건강한 삶을 증진할 수 있게 도와준다. 2. 사업 특성 우리 “참살이 인 더 키친”은 한방 지식을 기반으로 한 체질 분석과 그에 맞는 음식의 제공, 차후 건강관리를 위한 자료의 제공 등 다양한 서비스를 제공할 수 있는 레스토랑이다. ① 전문적인 매니저의 체질 분석 ② 체질에 따른 차별화된 음식 ③ 현재의 가장 큰 이슈인 건강, 웰빙 분야의 사업 아이템 ④ Shop in shop을 통한 매출 극대화 ⑤ 고정고객의 확보 용이 ⑥ 인터넷 사이트 운영 ⑦ 부가가치가 높은 사업 ⑧ 사업적 자부심 3. 기대효과 ① 고수익 보장 ② 지속적인 메뉴의 개발을 통해 새로운 고객 창출 본문내용 경쟁업체의 분석 Ⅳ. 입지선정과 고객 층 선정 1. 입지선정 2. 고객 층 선정 Ⅴ. 제품/서비스 제공 및 홍보전략 1. 서비스 제공 전략 2. 제품 제공 전략 3. 홍보전략 4. 가격정책 Ⅵ. 재무계획 및 창업비용 산정 1. 추정손익계산서 2. 추정대차대조표 3. 창업비용 Ⅶ. 사업성 종합분석 Ⅰ. 업체 소개 업체 명을 “참살이 인 더 키친(Well-being in the kitchen)" 으로 한 이유는, 참살이란, 웰빙(well­being)’을 순화하여 이르는 말로 국립국어원이 개설운영하고 있는 ‘모두가 함께하는 우리말 다듬기’ 사이트를 통하여 ‘참살이’로 순화되었다. 우리 업체 명에는 수년간 외식업계의 화두가 되었던 웰빙의 개념을 식생활은 물론, 메뉴판에 있는 모든 음식과, 매장안의 체크업 룸에